摘 要：日本设计，既继承了西方先进、严谨的设计理念，同时又加入了本土文化，使其迅速成长为设计强国。良好的教育，精细的工业基础及苛刻的市场要求使得日本设计在细节方面特别注重。设计的灵感要源于自然，而包装设计更是要让消费者有亲近自然的感觉，佐藤卓先生运用源于自然又回归自然，源于生活又不同于生活的设计理念来设计的产品让人耳目一新。应用佐藤卓的设计理念，通过结合传统文化，手工特色，绿色环保的设计理念来设计青岛“鲅鱼礼”包装设计
关键词：佐藤卓；包装设计；设计理念
检 索：www.artdesign.org.cn
中图分类号：j524.2 文献标志码：a 文章编号：1008-2832（2017）10-0066-02
一、 佐藤卓包装设计的理念探究
佐藤卓是日本最有影响力的包装设计师之一，其设计涉及领域极为广泛，多年来他创作出了大量优秀的作品，他的设计是在简约中寻求独特的魅力，更是在普通中探索融入自然的感觉。他的许多作品在市场屹立多年而不衰，进而成为了消费者生活的一部分。他说；“设计不是主角，它是连系者”，他力求通过细节设计，内涵的传播，现代与传统设计的融合，使自己的作品在市场上别具风格。
（一）包装设计与传统文化
在世界不同地域的设计中，日本设计有着独特的设计风格。在近代设计发展中，不但学习西方的设计方法，同时也保留了本国传统文化的设计元素，受到世界的认可。特别是佐藤卓的包装设计在保留传统文化方面表现得极为出色。就像三宅一生所评价的，“佐藤的设计让我们看到熟悉事物的新鲜的一面，其中洋溢着亲切感”，而亲切感就是结合传统文化中熟悉的物品。
在为三宅一生设计的pleats please三宅褶皱包装设计中（图 1），通过日本传统文化中的便当盒和寿司，给三宅一生的服装面料做了包装广告。三宅褶皱是一款追求曲线美的服装面料，这种面料的衣服具有折叠不会产生折痕，容易清洗，极为轻巧携带方便的特点。且由于布料和褶皱加工的绝妙关系，使着装者身体的曲线美能够展现的淋漓尽致。通过分析总结出三宅褶皱服装所包含的女性追求的日常性、简单、方便携带、体积小的特点，他在思考的过程中脑海里浮现出了事务所一楼的便利店，联系到了便当盒子，寿司，这些都是日本传统文化中的产物。他在表达便当寿司的美味时，不会立即去店里面看，而是在脑海中勾勒他们美味的情景，他说，“脑海中留下的情景才保留着与他人共同的普遍性”。透明的包装盒能够直接表现出鲜艳的颜色，而鲜艳的颜色、漂亮的纹理就是生活中的寿司。通过结合便当盒、寿司，做出了别具一格的包装设计，又设计出了“pleats please bakery烘焙坊”系列产品，产生了极具影响的效果，这就是日本设计师通过传统文化产物表现现代包装设计的特别之处。他们的包装设计用传统文化的符号联系着消费者，征服了世界。
（二）包装设计与趣味分享
1.包装设计中人与人的联系
包装设计并不仅仅是推销哪一款商品，更为重要的是要成为人与人之间沟通和交流的一种桥梁、纽带，包装设计中特有的内涵体现也是非常吸引人的一个重要部分，分享其中的快乐，因商品的特殊性而使得人们对其印象深刻。熟悉的产品也是人们主要消费的对象，在乐天木糖醇口香糖的设计中（图 2），5只企鹅向前走的画面，尤其是第二只企鹅的举手，将人与人联系的设计理念表现得淋漓尽致。在这款木糖醇口香糖设中，其中要表达的是这5只企鹅是一个公司，那走在最前面的一个就是公司老板，跟在后面的当然他们的员工，举手的企鹅是公司里面的主管，在公司里面扮演着沟通上下关系的角色——即桥梁，既要负责老板对员工的任务，同时也要及时反馈员工各种意见以及建议，是最辛苦的。情景表达的是老板指示他命令后面的人走快点儿，下面的则控诉说：“走得太快，跟不上了”。举手企鹅夹在中间左右为难，有一天举手的企鹅终于鼓起了勇气向老板报告说“你走得太快了，后面跟不上”。当他发现了这个细节，说给别人听这个过程，其实就是一个人际交往的过程。他会有一段对话的产生，促进人们的交流。“无论是多么微小的细节，都潜藏着尚未为人所发现的可能性”。
2.包装设计与地域特色
地域特产是代表当地生活文化的食品，现在也是一种非常受欢迎的产品，能在包装设计上融入当地的特色，将是市场上体现当地特色的特有产物，也将会是备受消费者欢迎并且愿意带回家的必需品。体现当地的特色要从多个角度去考虑它的元素，佐藤卓认为，土特产品的设计应该诞生于当地，只有当地的店家根据自己的生活习惯去设计，才具有与众不同的特点。
在设计土特产柿之舞的包装中（图 3），首先了解了很多佐渡流传的传说，希望这些传说对土特产包装的设计有帮助，从中找到纯真与朴实。在佐渡流传着比较悲调的歌谣以及优雅的舞蹈，成为日本民谣的代表之一。“当带着这样特产，去和赠礼物的人理解这样美妙的传说时，已经是很大的收获”。深入地把当地的舞蹈特色融入产品包装的名字当中，也是绝无仅有的例子，把当地的东西巧妙的放到特产设计里面，也是一种很有特色的体现。
二、佐藤卓对未来包装设计设想
过去，外部的信息难以进入到区域内部，因而地域的特色容易保留。随着网络联系的越来越紧密，网络信息传递的便捷性，使得现代包装设计的趋势朝着统一化的发展方向。在材料、色彩、构成、表达、肌理、触感等相近的情况下，不同区域、不同文化以及不同产品的包装设计几乎都在模仿最热销的包装方式。设计不应该是这样的发展趋势，抛弃特有的设计元素和风格，一味的去模仿，这样很难形成区域性的设计风格，使得提高区域设计的难度不断增加，最后丢失了应该去发扬的东西，变成为人人都能做到的设计。佐藤卓认为,“在对全球化概念的理解中，接受多样性，理解相互间不同才是真正的全球化；全球化和均一化是不同的。没有必要存在世界共通的设计，正是有了特色各异的设计地球才会变得丰富多彩”。
日本设计在世界上独树一帜，他们学习了西方先进生产技术和严谨的设计方法，保留了本国的传统手工技艺和文化符号，在发扬本国设计的同时使二者相结合，使得日本在短时间内成为设计强国。他们向西方学习先进的生产技术和严谨的设计方法值得我们借鉴，中国五千年的文化和民族文化的多样性，虽然在设计上是区域的理解，但也使我们的设计有更多元素可被利用，从而更好地发扬我们中国的设计。
三、佐藤卓理念的延续
通过深入了解佐藤卓设计的作品，让我深刻的认识了其作品中的细节、联系、内涵、传统文化等，这些同时也是佐藤卓的设计中最打动人心的重要方面，通过借鉴佐藤卓理念中的风土化、内涵性、产品与环境的关系，我尝试设计了“鲅鱼礼”的鱼干包装设计。（图 4）
鲅鱼是青岛人非常喜欢的鱼类之一，这其中还有一个非常有趣的故事。在青岛流传着鲅鱼礼的一个传说：一个流浪的孩子被老人收养，长大后老人将自己的女儿嫁给了他。老人要去世的时候想吃鱼，当时是冬天，女婿便冒着大雪去打鱼，但当女婿好不容易打来鱼的时候老人却去世了，在去世前老人因为大雪打不到鱼便说：“罢了罢了”，所以打到的鱼叫“鲅鱼”，和“罢了”同音，自此当地便流传着“鲅鱼跳，丈人笑”的说法。每年捕捞鲅鱼的季节，女婿给丈人送上几条鲅鱼，表示晚辈对长辈的孝敬，包装封面上写了这个故事，通过这个传说希望让长辈去影响晚辈做一个孝敬感恩的孩子，也表达晚辈不忘记对长辈的感恩之心。
包装设计上为了体现地域文化的特色，采用了山东荷叶、麦秆、麻绳等材料。包装上的文字是手工刻的印章，文字印在宣纸上，保留了传统文化的地域特色，提倡手工包装。在产品和环境的关系中，包装中的所有材料都源自于自然，用完之后不会产生设计垃圾。取于自然，回归自然，充分解决了产品和环境的关系。
结语
在审视佐藤卓的作品的同时，深刻的感受到作品的舒适美，日本设计在现代与传统双规同步的情况下，不仅吸收了现代设计的精髓，也发扬了日本传统文化。这与他们重视学习、善于钻研和勤奋刻苦密不可分。他们本着科学严谨刻苦的态度去学习，在设计的细节、内涵和文化的发扬上表现得淋漓尽致。而与此相较，我们的设计一味地去模仿，没有以科学严谨刻苦的态度去做设计，模仿导致我们失去风格，没有特色，很难在世界设计的舞台上立足。
我们应该向日本那样学习西方的设计理念，同时，发扬我国传统文化中的内涵，这才是今后应该努力的方向。相信随着经济的发展，秉承对设计理念的创新和严谨的态度，未来中国的设计将在世界设计领域独树一帜、源远流长。■（王卫刚 深圳大学 艺术设计学院）
参考文献:
[1]佐藤卓.鲤鱼在喷水[m].蔡青雯，译.北京：中信出版社，2014.11.
[4]方莉.平面设计师佐藤卓[j].vision青年视觉，2009.
